Шиншилла шоу-класса - это шиншилла с родословной и с хорошими качествами, которая рекомендуется к разведению и участию в выставках (хороший вес, хорошая форма, хороший мех, хорошее здоровье ) 
Шиншилла пет-класса - это шиншилла-домашний любимец. Которая может не обладать хорошим мехом или хорошей формой, но от этого не быть менее любимой 

шоу-класс:
Как рассказывал Мазуров Виталий, голова должна иметь следующие параметры: 
1. расстояние между ушей чем больше, тем лучше; 
2. расстояние между глаз чем больше, тем лучше; 
3. Длинна самой морды чем короче, тем лучше; 
4. Ширина кончика носа чем шире, тем лучше; 
5. Размер ушей значения не имеет. 
Если смотреть с боку, то неважно есть у шиншиллы так называемая шапочка или ее нет. Хотя, я бы из двух совершенно одинаковых шиншилл, но одна с шапочкой, а вторая нет, выбрала бы ту которая с шапочкой, на мой взгляд шапочка - это вообще для морды просто необходимый параметр, но это водимо уже просто мой личный вкус и предпочтение. 
То же касается и ушей, для оценки их размер не важен, а я люблю небольшие ушки 
Так ведь на выставке дело не только в голове. За голову , как правило, ставят оценку 5-6, редко 4 или 7. Основной бал за голову это 5-6, так что большой роли в общей оценке он не играет. 
Шиншилла должна быть вся хороша: и вес большой, и форма тела квадратная, упругая и взбитая, и мех ухоженный. Так что все в комплексе даст хороший результат и это не только для выставки, на такое животное вообще смотреть приятно. Но это все не значит, что все должны быть такие, все шиншиллы хороши и любимы, невзирая на вес, головы и прочую ерунду! 
Большие уши: Но и при больших ушах сама форма головы может быть очень даже ничего, видимо поэтому на уши и не смотрят при оценке. Все стандарты оценки идут от меховщиков . Так как размер ушей на качество шкурки не влияет , поэтому и размер ушек не имеет значения. С другой стороны , у шиншилл через уши идет терморегуляция , так что слишком короткие ушки , тоже может быть, не есть хорошо. Попробуйте посмотреть какие оценки на выставке были проставлены за качество головы, возможно более 80% - это оценка 5 . Так что на общую сумму балов оценка головы не оказала заметного влияния.